Connect with us

Ăn uống

Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bản thân với 3 bước

Chế độ dinh dưỡng không chỉ giúp bạn có thân hình như mong ước mà hơn thế đó là vì một sức khỏe tốt và nên được duy trì. Vậy phải bắt đầu từ đâu để tự xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bản thân? Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Xác định mục tiêu

Xác định mục tiêu

Nỗ lực để có một thân hình đẹp nên xuất phát từ cả căn bếp lẫn nơi phòng tập. Đặc biệt chế độ dinh dưỡng của bạn đóng vai trò rất quan trọng. Ví dụ một người đàn ông trung bình sẽ tiêu tốn khoảng 2.500 calo để hoạt động mỗi ngày, nếu muốn giảm cân thì số calo mà anh ta hấp thu sẽ phải ít hơn con số kia và ngược lại nếu muốn tăng cơ bắp.

Dĩ nhiên con số 2.500 không phải là cố định mà nó còn phụ thuộc vào chiều cao, cân nặng, tuổi tác, cường độ hoạt động trong ngày… và dĩ nhiên là cả mục tiêu mà bạn hướng đến. Ngoài ra calo ít hay nhiều cũng chỉ là một trong số các yếu tố, bạn cũng nên quan tâm đến cả các chỉ số dinh dưỡng như số gam carb, protein và chất béo nạp vào mỗi ngày. Protein sẽ giúp giữ và tăng cường cơ bắp, trong khi chế độ ăn ít carb sẽ giúp bạn giảm lượng mỡ thừa trên cơ thể.

Cách kiểm soát khẩu phần đơn giản trong một bữa ăn cho nam giới, với đầy đủ protein từ các loại thịt nạc,carb trong thức ăn nhiều tinh bột, chất béo lợi cho sức khỏe và lượng rau xanh cần thiết. Ảnh: Precision Nutrition

Cách kiểm soát khẩu phần đơn giản trong một bữa ăn cho nam giới, với đầy đủ protein từ các loại thịt nạc,carb trong thức ăn nhiều tinh bột, chất béo lợi cho sức khỏe và lượng rau xanh cần thiết. Ảnh: Precision Nutrition

Để biết được chính xác những con số này, bạn có thể vào trang web www.livestrong.com hoặc tải ứng dụng MyFitnessPal trên điện thoại, điền các thông tin cần thiết cùng với mục tiêu của mình để hệ thống sẽ tính toán giúp. Đây sẽ là bước đầu để bạn lên kế hoạch theo dõi chế độ ăn trong ngày, từ đó đạt được mục tiêu một cách chắc chắn hơn.

Xem thêm  Những thực phẩm giàu dinh dưỡng cần thiết dành cho nam giới

Lên kế hoạch ăn uống trong ngày

Bạn đã có những con số và có thể trong đầu bạn còn lên hẳn danh sách mua sắm trong lần đi chợ tiếp theo. Nhưng khoan hãy vội đến bước đó, ăn gì là một chuyện nhưng điều quan trọng nhất vẫn là việc bạn có thể duy trì được chế độ đó đến đâu.

Nếu bạn muốn theo đuổi chế độ dinh dưỡng của mình lâu dài thì trước tiên hãy đưa giờ ăn của mình vào những khung thời gian mà bạn biết có thể cố định được. Ví dụ nếu bạn thường xuyên phải di chuyển thì cũng không cần thiết phải chia nhiều bữa nhỏ trong ngày. Dĩ nhiên việc ăn nhiều bữa nhỏ cũng có lợi ích nhưng sẽ chẳng có tác dụng gì nếu không bạn không thể duy trì. Cứ ăn ba bữa mỗi ngày mà đủ chất, đủ dinh dưỡng đã là rất ổn rồi.

Lên kế hoạch ăn uống trong ngày

Ngoài ra chế độ “nhịn ăn gián đoạn” (Intermittent Fasting) cũng được chứng minh về những lợi ích mà nó có cho sức khỏe, hơn nữa lại đơn giản để thực hiện hơn với những người bận rộn. Bạn có thể chọn khung 16:8 hay 20:4 với 16 giờ hoặc 20 giờ nhịn ăn mỗi ngày. Lý do bởi sau 12 giờ không ăn, cơ thể bạn sẽ đi vào cơ chế đốt mỡ, điều hiếm khi xảy ra nếu bạn ăn trong những khung giờ bình thường.

Tuy nhiên Intermittent Fasting chỉ nên là một cách để bạn thúc đẩy quá trình giảm cân hoặc giảm mỡ chứ nó không thể thay thế hoàn toàn chế độ dinh dưỡng hay việc luyện tập của bạn được. Nên nhớ rằng chẳng có một phương thức thần kỳ nào để giúp bạn đạt được mục tiêu, ngoài sự cố gắng hết sức.

Đi chợ và chuẩn bị đồ ăn

Có một lầm tưởng rất tai hại đó là nhiều người thường chỉ quan tâm đến số calories trong đồ ăn mà không cần quan tâm đến thứ mình đang ăn là gì. Ví như những lon Coca dán nhãn Diet, chúng chẳng chứa calories nhưng cũng không ai khuyến khích bạn nên uống chúng cả.

Xem thêm  Rèn luyện thể lực cùng Hannibal For King

Thực tế cho thấy ăn bao nhiêu cũng không quan trọng bằng ăn đúng thứ. Chính vì vậy nếu không thể cân đong bữa ăn hàng ngày thì ít nhất nên chọn đúng thức ăn mà cơ thể bạn muốn. Việc giảm cân đôi khi chỉ từ những thay đổi rất nhỏ như uống thật nhiều nước thay vì dung nạp đồ uống chứa đường, hay giảm khẩu phần cơm đi và ăn nhiều rau hơn… Ngoài ra thức ăn vặt và đồ chế biến sẵn cũng là thủ phạm gây béo do chúng chứa nhiều muối và đường, hãy ăn các loại hạt và nhiều hoa quả để chống đói.

Chuẩn bị sẵn đồ ăn trong tuần cũng là cách để bạn duy trì chế độ dinh dưỡng của mình hiệu quả hơn. Xu hướng “Meal Prep” hiện đang trở thành một trào lưu không chỉ dành cho dân fitness mà còn dành cho những người bận rộn nhưng vẫn không quên chăm lo cho sức khỏe của mình. Dựa vào những con số tìm thấy ở bước một, bạn có thể tự lên thực đơn và thực hiện ngay trong cuối tuần.

“Meal prep” cũng là một trong những từ khóa phổ biến trên mạng xã hội.

“Meal prep” cũng là một trong những từ khóa phổ biến trên mạng xã hội.

Đi chợ và chuẩn bị đồ ăn

Dù bạn cần giảm mỡ hay tăng cơ thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý cuối cùng vẫn phải phục vụ mục tiêu để cơ thể khỏe mạnh. Có sức khỏe mới có tất cả, đừng tiếc chút thời gian và công sức để yêu lấy sức khỏe mình bạn nhé.

Ăn uống

Thực phẩm bạn nên dùng vào buổi sáng khi thức dậy

Vào buổi sáng, uống mật ong với nước ấm, ăn quả hạnh nhân, đu đủ, dưa hấu và hạt chia có lợi cho sức khỏe khi thức dậy.

Mật ong với nước ấm

Loại thực phẩm bạn nên dùng vào buổi sáng khi thức dậy. Ảnh: Food TV.

Uống mật ong vào buổi sáng giúp tăng cường trao đổi chất, tiêu hoá tốt và tăng khả năng miễn dịch. Không giống như các thức uống khác để giảm cân, hỗn hợp mật ong, chanh và nước rất ít calo. Mật ong còn giúp tăng cường mức năng lượng và loại bỏ độc tố hiệu quả.

Hạnh nhân

Bạn nên ăn từ 5 đến 10 quả hạnh nhân khi thức dậy giúp cung cấp vitamin, khoáng chất và cải thiện cảm giác no trong ngày.  Tuy nhiên trước khi ăn bạn nên ngâm hạnh nhân, Vì hạnh nhân là quả hạch hay đúng hơn là hạt, chúng được bảo vệ bởi lớp vỏ này để tránh ánh sáng mặt trời và độ ẩm. Khi bạn ngâm hạnh nhân, lớp vỏ này sẽ dễ dàng bong ra, giúp giải phóng chất dinh dưỡng trong hạnh nhân, và cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ dễ dàng hơn. Vì thế, ăn hạt hạnh nhân đã qua ngâm là tốt cho sức khỏe hơn là loại hạt tự nhiên sấy khô.

Về mặt tiêu hóa: Ngâm hạnh nhân giúp chúng mềm hơn và ngọt hơn. Tuy nhiên, mục đích chính không phải chỉ là sự thay đổi vị mà còn giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng bên trong hạnh nhân hơn. Bên cạnh đó, việc ngâm hạnh nhân trước khi ăn giúp cho trẻ em và người già dễ nhai hơn.

Đu đủ

Ăn đu đủ khi bụng đói vào sáng sớm sẽ làm sạch dạ dày và nhu động ruột trơn tru hơn. Đu đủ cũng làm giảm cholesterol xấu có thể là tiền thân của bệnh tim.

Hạt chia

Nó giàu axit béo thiết yếu, magiê, sắt và vitamin B. Ngâm một muỗng cà phê hạt chia trong nước qua đêm và uống chúng sau khi bạn thức dậy.

Xem thêm  36 câu hỏi tình yêu khiến gắn kết những trái tim lạ với nhau

Bạn có thể ngâm chúng trong sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân, uống sinh tố hay làm một bát ăn sáng nhanh với trái cây tươi.

Dưa hấu

Thời điểm tốt nhất để ăn dưa hấu là sáng sớm. Dưa hấu chứa ít calo và đầy đủ chất điện giải.

Nguồn: Theo Food TV

Tiếp tục đọc

Ăn uống

Những trường hợp hạn chế ăn tỏi

Tỏi có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên những người bị bệnh gan, mắt, dạ dày, huyết áp thấp hoặc đang uống thuốc nên hạn chế ăn tỏi.

Tỏi có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ngoài việc thúc đẩy tiêu hóa và khử trùng, tỏi còn giúp cơ thể điều chỉnh lipid máu, giảm cholesterol, chống đông máu, ức chế tế bào ung thư, giảm lượng đường trong máu, bảo vệ gan, tăng cường miễn dịch,…

Mặc dù tỏi có nhiều lợi ích sức khỏe, song không phải ai cũng có thể ăn tỏi, nhất là những người đang mắc bệnh.

Tỏi có thể điều chỉnh lipid máu, giảm cholesterol, chống đông máu, giảm lượng đường trong cơ thể… Ảnh: Health

Dưới đây là những người không nên ăn tỏi, theo Lookchem.

Người bị bệnh gan

Nhiều người ăn tỏi để phòng ngừa viêm gan, tuy nhiên thực tế tỏi có hại cho bệnh nhân viêm gan. Tỏi không ngừa được virus viêm gan, ngược lại một số thành phần trong tỏi có thể kích thích dạ dày và ruột, ức chế tiết dịch tiêu hóa ở đường ruột, do đó làm tăng các triệu chứng viêm gan.

Ngoài ra, các thành phần trong tỏi làm giảm tế bào máu đỏ và hemoglobin trong máu, có thể dẫn đến thiếu máu. Do đó ăn tỏi gây bất lợi cho việc điều trị viêm gan.

Người bị tiêu chảy

Người bị viêm đường ruột hoặc tiêu chảy không do vi khuẩn thì không nên ăn tỏi. Lý do, tỏi kích thích ruột dẫn đến tăng acid uric niêm mạc ruột, gây phù nề, khiến bệnh tồi tệ hơn.

Người bị bệnh lý về mắt

Những người bị bệnh tăng nhãn áp, đục thủy tinh thể, viêm kết mạc và các bệnh về mắt khác nên hạn chế ăn tỏi. Y học Trung Quốc tin rằng việc tiêu thụ tỏi lâu dài với số lượng lớn sẽ làm tổn thương gan và mắt. Lâu dần, nó dẫn đến rất nhiều triệu chứng nghiêm trọng như thị lực kém, ù tai, mất trí nhớ.

Xem thêm  14 thương hiệu quần skinny jeans tuyệt vời nhất hiện nay

Ngoài khuyến cáo ăn ít tỏi, người có bệnh về mắt được khuyên nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A, vitamin B1 và riboflavin, chẳng hạn như gan động vật, thịt nạc, trứng, sữa, cà rốt, cà chua…

Người huyết áp thấp

Người bị huyết áp thấp không nên ăn tỏi. Tiêu thụ nhiều tỏi sẽ càng làm tụt huyết áp đến mức nguy hiểm.

Người mắc bệnh nghiêm trọng khác

Nói chung, ăn tỏi, ớt và các loại thực phẩm cay khác hữu ích cho những người khỏe mạnh để duy trì sức khỏe lâu dài. Tuy nhiên người bị bệnh nặng và đang được chăm sóc y tế, ăn tỏi gây những tác dụng phụ đáng kể cho cơ thể. Các thành phần trong tỏi không chỉ ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc, mà còn có thể làm bệnh nặng thêm.

Một số bệnh khác

Phụ nữ mang thai không được dùng. Người bị bệnh về đường tiêu hóa nên ăn hạn chế ăn tránh bị kích thích.

Ngoài ra, tỏi có thuộc tính chống đông máu tự nhiên và được coi là tốt nhất trong điều trị các rối loạn tuần hoàn. Do đó, nếu bạn đang sử dụng thuốc chống đông máu thì không nên ăn, khiến chảy máu nhiều.

Tóm lại, ăn tỏi, ớt và các loại thực phẩm cay khác có lợi cho người khỏe mạnh để duy trì sức khỏe lâu dài. Tuy nhiên người bị bệnh nặng và đang được chăm sóc y tế thì nên hạn chế ăn. Các thành phần trong tỏi không chỉ ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc, mà còn có thể làm bệnh nặng thêm.

Tiếp tục đọc

Ăn uống

Top những thực phẩm giúp bạn giải rượu bia một cách hiệu quả nhất

Sau mỗi bữa tiệc tùng vui vẻ, nhiệt huyết thâu đêm, ai cũng phải đối mặt với hàng giờ say xỉn, buồn nôn, chóng mặt, tất cả những triệu chứng đến từ hậu vị của việc nạp quá nhiều chất cồn vào trong người. Để giúp “cơn ác mộng đó” trở nên dễ chịu hơn, Nam Giới mang đến cho bạn 8 loại thực phẩm nên dùng để “đánh tan” cơn say.

Bạn thức dậy với đầu óc choáng váng, đau nhức liên hồi. Bạn cảm thấy cực kì khát nước, buồn nôn và bụng thì đói cồn cào. Chúng mừng bạn, bạn đang trải qua những dư vị của cuộc chè chén quá độ tối hôm qua. Một trong những triệu chứng hậu say xỉn tệ nhất trên thế giới. Thay vì ngồi nguyền rủa bản thân vì đã không kiểm soát tốt bản thân trong cuộc vui, hãy nghĩ xem bạn nên làm gì để dừng cơn say xỉn khó chịu này lại. Đây là lúc cho những thực phẩm giải rượu bia tỏa sáng, hãy cùng Nam Giới tìm hiểu qua bài viết này!

1. Cà phê

Nếu bạn cảm thấy nôn nao, buồn ói, cà phê không phải là món đồ uống phù hợp với bạn ở thời điểm này. Nhưng nếu bạn chỉ cảm thấy bị mất nước, cà phê cùng với một chút đồ ăn sẽ là món thực phẩm giải rượu bia cực kì hiệu quả, giúp bạn tỉnh táo hơn và làm việc có năng suất hơn.

2. Sinh tố

Ảnh: Pinterest

Sinh tố là món đồ uống khá dễ để làm, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại có thể lấp đầy cái dạ dày đang cồn cào của bạn. Nó có thể giúp bù đắp sự mất nước trong cơ thể gây ra bởi lượng cồn tiêu thụ quá cao. Đồng thời, nếu bạn thêm vào đó chút quả mọng như: dâu, việt quất, mâm xôi, một ít hạt lanh hoặc hạt chia, những thực phẩm giải rượu bia chứa hầm lượng chất chống oxy hóa cao, món sinh tố này có thể là một sự thay thế hoàn hảo cho một bữa ăn .

Xem thêm  Tuyển tập áo tắm bé xíu của mỹ nữ mặc bikini đẹp nhất thế giới Emily

3. Trứng

Trứng chính là thực phẩm giàu protein. Và bạn sẽ cần nguồn protein dồi dào đó để giải quyết lượng chất cồn tồn động trong cơ thể của mình. Chuyên da dinh dưỡng Dana cũng khuyến cáo: Hãy chỉ giữ món ăn ở mức đơn giản với trứng và một vài lát bánh mì. Đừng thêm vào đó xúc xích hay thịt hun khói như bạn hay làm, mỡ và những chất béo sẽ làm bạn cảm thấy khó chịu hơn bao giờ hết.

4. Bún gà/ mỳ gà

Ảnh: Epicurious

Một tô bún hoặc mỳ gà cũng là món ăn giải rượu bia tuyệt vời bạn nên chọn. Mặc cho sự đói bụng, bạn có thể cảm thấy không muốn ăn, hoặc chỉ thèm những món mặn, những món đồ ăn nhanh, vậy thì đây chính là giải pháp hoàn hảo nhất. Ngoài protein có được từ gà, chất điện giải từ nước dùng thơm ngon cùng tinh bột dễ tiêu hóa, thì một món ăn nước cũng cải thiện khẩu vị của bạn hơn được vài phần. Cũng tương tự như cách soup gà giúp bạn hồi phục tốt hơn khi bị bệnh, nó cũng giúp cải thiện cái dư vị mệt mỏi, nhức đầu và buồn nôn của bạn sau cơn say.

5. Cá hồi

Ảnh: Great British Chefs

Cá hồi là thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp hạn chế những triệu chứng say xỉn. Nếu bạn bị say rượu bia sau khi uống quá nhiều đồ uống có cồn, cơ thể bạn dễ cảm thấy nóng bừng và kích động. Trong một vài trường hợp, bạn còn bị mất nước, phình trướng và khuôn mặt thì sưng phồng. Lúc này, cá hồi chính là món ăn giải rượu bia hiệu quả nhất.

6. Tinh bột

Ảnh: American Heart Association

Những thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì, cơm, bánh quy lúa mạch, bún, cơ bản là những món ăn dễ tiêu hóa, cũng như là thuốc giải rượu bia tốt nhất cho cơ thể ở thời điểm này. Lời khuyên ăn nhiều những món đồ ăn nhanh như burgers, pizza sẽ giúp bạn tránh khỏi cơn say là hoàn toàn sai lầm. Đồ ăn béo không thể giúp trung hòa với chất cồn, dầu mỡ không tan trong nước. Tuy nhiên, bánh mì và những đồ ăn chứa tinh bột sẽ cung cấp nguồn natri dồi dào, vừa dễ tiêu hóa lại bổ sung những chất điện giải cần thiết cho cơ thể.

Xem thêm  Nâng tầm phong cách thời trang với 11 gợi ý cho năm mới

7. Trái cây nhiều nước

Bạn có thắc mắc vì sao sau khi nạp vào cơ thể quá nhiều rượu bia vào tối hôm trước có thể khiến bạn cảm thấy cực kì khát nước vào sáng hôm sau? Đó là bởi vì bạn đang thiếu hụt nước một cách nghiêm trọng và cơ thể thì đòi hỏi phải bổ sung một lượng chất lỏng lớn. Bạn nên ăn dưa hấu, không chỉ vì nó cung cấp lượng nước dồi dào mà còn cả amino acids cho cơ thể. Gan của bạn chắc chắn chịu những ảnh hưởng không tốt khi bạn tiêu thụ đồ uống có cồn quá nhiều, và khi bạn nạp amino acids, thành phần cấu thành nên protein, vào, nó sẽ hỗ trợ gan trong việc đào thải và xử lí hết lượng cồn đó. Các loại trái cây và rau có tác dụng tương tự có thể kể đến như dây tây, dưa leo, dưa lưới hay bí ngòi.

8. Chuối

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, cạn kiệt sức lực, có lẽ bạn cần bổ sung một ít kali cho cơ thể, và chuối chính là món trái cây dành cho bạn. Vừa dễ tiêu hóa lại giàu dưỡng chất, chuối cũng chính là một trong những thực phẩm giải rượu bia hữu hiệu bậc nhất.

Ngoài ra, theo một vài chuyên gia, tương tự như chuối, nước dừa, nước cam và quả bơ cũng là những nguồn kali dồi dào cho những ngày say xỉn.

Nguồn: ELLE Man, tham khảo: Delish

Tiếp tục đọc

Xu hướng