Connect with us

Ăn uống

Top những loại thực phẩm có chức nắng làm giảm lượng cholesterol hiệu quả

Lượng cholesterol tăng cao luôn là vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Để một hệ tim mạch khỏe mạnh, ngoài việc tập luyện thì dinh dưỡng là vấn đề quan trọng không kém. Trong bài viết này, NamGioi sẽ giới thiệu đến độc giả những thực phẩm giúp làm giảm lượng cholesterol.

Cứ một trong ba trường hợp tử vong ở Hoa Kỳ có nguyên do là bệnh tim mạch , theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ. Lượng cholesterol trong cơ thể cao là nguyên khiến cứ trung bình 38 giây lại có người mất vì các vấn đề về tim. Nồng độ cholesterol có thể dẫn đến các dạng bệnh tim khác nhau, bao gồm đau tim và đột quỵ, nhưng cách tốt nhất để chống lại mầm mống này lại cực kì đơn giản: sống lối sống lành mạnh với chế độ ăn uống cân bằng và tập luyện nhiều. Dưới đây là 10 loại thực phẩm bạn có thể làm giảm lượng cholesterol một cách hiệu quả mà không cần mất quá nhiều công sức. Cùng NamGioi tìm hiểu nhé!

Ảnh: Healthline

1. Cháo bột yến mạch

Bột yến mạch chứa chất xơ hòa tan, đã được chứng minh là giúp giảm lượng cholesterol một cách nhanh chóng. Hãy thưởng thức cháo khi còn nóng với một muỗng bơ hạt tự nhiên và chuối thái lát – hoặc dùng lạnh cùng các loại trái cây tốt cho sức khỏe như việt quất cũng rất ngon. Ngoài ra cháo còn có tác dụng giảm cân hiệu quả và hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Ảnh: Pinterest

2. Đậu xanh

Một nghiên cứu được công bố trong Annals of Nutrition and Metabolism đã nghiên cứu tác dụng của đậu xanh đối với lượng cholesterol trong máu ở 47 người lớn. Một nhóm người lớn sử dụng đậu xanh vào chế độ ăn của họ, trong khi nhóm thứ hai lại sử dụng lúa mì. Sau năm tuần, các nhóm trao đổi thực phẩm cho nhau và sử dụng thêm năm tuần nữa. Sau khi các nhà nghiên cứu xem xét kết qua, họ phát hiện ra rằng sau khi ăn đậu xanh, những người tham gia có cholesterol và cholesterol LDL (cholesterol xấu) thấp hơn so với khi họ chỉ sử dụng lúa mì trong khẩu phần ăn của họ.

Ảnh: Pinterest

3. Quả óc chó

Xem thêm  Phòng tập gym tại nhà, tại sao không?

Hãy sử dụng quả óc chó để giúp kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng cholesterol xuống. Các chuyên gia chỉ ra rằng một phân tích tổng hợp từ Đại học Harvard xem xét 13 thử nghiệm lâm sàng khác nhau cho thấy chế độ ăn bổ sung quả óc chó dẫn đến việc giảm lượng cholesterol và cholesterol LDL đáng kể. Và nếu bạn lo lắng chất béo lành mạnh từ hạt có thể chứa quá nhiều calo, cùng một nghiên cứu cho thấy quả óc chó sẽ không góp phần tăng cân hoặc cản trở mục tiêu giảm cân của bạn nên hãy yên tâm nhé. Một số cách yêu thích của người Tây để ăn quả óc chó bao gồm trộn với hỗn hợp đường, granola, sinh tố, xà lách và bánh mì giòn, ngoài ra hạt óc chó cũng được dùng làm topping cho mọi thứ từ thịt gà nướng đến bánh nướng xốp.

Ảnh: Pinterest

4. Cá hồi, cá ngừ, cá mòi

Loại cá chứa nhiều chất béo như cá hồi chứa omega-3 được gọi là EPA và DHA, được biết là giúp giảm lượng cholesterol và triglycerides (hay còn gọi mỡ máu) một cách đáng kể. Cá nước lạnh như cá ngừ và cá mòi cũng chứa những omega-3 này và cũng có thể giúp giảm lượng cholesterol có trong cơ thể.

Ảnh: Pinterest

5. Bưởi đỏ

Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Agriculture and Food Chemistry cho thấy ăn một quả bưởi đỏ mỗi ngày giúp giảm lượng cholesterol LDL và cải thiện mức chất béo trung tính. Nếu bạn không phải là người hâm mộ bưởi, hãy thưởng thức bất kỳ loại trái cây giống cam quýt nào, vì tất cả chúng đều chứa chất xơ hòa tan, được chứng minh là giúp giảm mức cholesterol trong máu khá hiệu quả.

Ảnh: Pinterest

6. Việt quất dại

Một tách nước việt quất dại cung cấp khoảng một phần tư giá trị hàng ngày chất xơ và chất xơ này có thể giúp kiểm soát mức cholesterol của bạn. Quả việt quất dại cũng mang tới nhiều lợi ích cho cơ thể bạn theo một cách khác. Chúng chứa đầy chất chống oxy hóa, cung cấp nhiều hơn gấp đôi chất chống oxy hóa của quả việt quất thông thường và ăn một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có liên quan mật thiết với nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Món sinh tố pha trộn các loại quả mọng cùng việt quất dại với hoa oải hương hoặc một loại kem chanh việt quất vừa ngon mà lại tốt cho cơ thể nữa.

Ảnh: Pinterest

7. Dầu ô liu

Xem thêm  4 lời khuyên giúp cải thiện và thúc đẩy quá trình trao đổi chất

Loại dầu này chứa chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp giảm mức cholesterol LDL. Đậu phộng và dầu canola có chứa các chất béo không bão hòa đơn khác mà bạn có thể sử dụng để nấu ăn hoặc như món tráng miệng. Mặc dù các loại dầu này có lợi cho sức khỏe, nhưng mỗi loại có chứa 120 calo mỗi muỗng canh, do đó khi sử dụng hãy đảm bảo mỗi người không ăn quá một muỗng canh dầu.

Ảnh: Pinterest

8. Các loại đậu

Đậu đen, đậu pinto, đậu thận và bất kỳ loại đậu nào khác mà bạn thích đặc biệt giàu chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol. Thưởng thức các loại đậu trong ớt, súp đậu, salad, và đậu nướng, ăn cùng gạo hoặc pha trộn chúng thành một món cháo vừa dễ dàng mà còn ngon và tốt cho sức khỏe.

Ảnh: Pinterest

9. Sơ ri đỏ

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food & Function nhận thấy rằng những người uống nước ép sơ ri đỏ thường xuyên có lượng cholesterol LDL thấp hơn so với những người uống một loại đồ uống có lượng calo và đường tương đương. Bạn có thể tìm thấy sơ ri đỏ khô tại bất cứ cửa hàng hay siêu thị nào. Chúng là thự phẩm khá phổ biến, có thể dùng để tô điểm thêm hương vị cho món ăn chính như gà quay hay dùng làm món tráng miệng cũng khá ngon và đầy dinh dưỡng.

Ảnh: Pinterest

10. Cám yến mạch

Lớp ngoài của hạt yến mạch được gọi là cám yến mạch, và chất xơ hòa tan chứa trong nó giúp giảm mức cholesterol của bạn khá nhanh và hiệu quả. Bạn có thể tìm thấy cám yến mạch tại cửa hàng tạp hóa. Sử dụng vào bánh nướng xốp, bánh mì, bột bánh, và bánh quy. Vừa làm no bụng lại vừa tốt cho sức khỏe!

Ảnh: Pinterest

Nguồn: ELLE Man, nguồn tham khảo: Men’s Journal

Quảng Cáo

Ăn uống

Tác hại của Caffeine và cách nói lời “giảm thiểu sự phụ thuộc”

Caffeine là hợp chất chứa trong hơn 60 loại thực vật tự nhiên, điển hình là hạt cà phê. Ngày nay, caffeine là thứ “không thể thiếu” trong cuộc sống của nhiều người. Nhưng cái gì lạm dụng đều sẽ không tốt và caffeine cũng thế. Vậy hãy tìm hiểu cách giảm thiểu sự phụ thuộc của bản thân vào caffeine trong bài viết này.

Caffeine được ví von như con dao 2 lưỡi, bởi vì độ an toàn của nó chỉ mang tính chất tương đối, phụ thuộc vào liều lượng và sức khỏe của người sử dụng. Để loại bỏ hoàn toàn Caffeine không phải dễ dàng đối với những người có thói quen bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê. Vậy hãy cùng Nam Giới tìm ra 4 phương pháp hữu dụng để nói lời “tạm biệt” với tác hại của Caffeine.

Nguồn: Pexels.

1. Để bắt đầu, hãy thiết lập lại thói quen

Nếu nghĩ rằng bước đầu tiên, bạn nên cự tuyệt hoàn toàn với cà phê thì bạn đã suy nghĩ sai rồi! Bởi vì, khi bản thân bạn nói “Không!”, ngay lập tức não sẽ tạo một cảm giác thèm thuồng, bứt rứt, và suy nghĩ không ngừng về mùi vị caffeine trong ngày dài làm việc. Thay vào đó, bạn phải cố gắng kiềm chế, cắt giảm lượng cà phê uống hàng ngày.

Ảnh: Pexels

Trước khi lên quyết tâm từ bỏ cà phê, bạn cần lập kế hoach cụ thể vì sự thay đổi sẽ tác động lên cơ thể và tâm trạng của bạn. Bạn cầncố gắng duy trì thực hiện những thói quen ăn uống mới để dần thay thế thói quen cũ.

2. Giảm lượng tiêu thụ Caffeine mỗi tuần

Một số loại cà phê được quảng cáo chứa ít tác hại của caffeine nhưng thực tế nó vẫn chứa lượng caffeine nhất định từ 2 đến 25 mg mỗi cốc. Tuy nhiên, nó cũng là đồ uống giúp bạn giảm dần đều và thay thế để cà phê không còn là lựa chọn tối ưu. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm thay thế như nước ép hoa quả nào đó, trà thảo dược, socola, hay chỉ đơn giản là một cốc nước ấm.

Ảnh: Pexels

Những ngày bắt đầu hãy thay thế trà xanh để cơ thể dễ thích nghi, lượng caffeine trong trà xanh chỉ bằng 1/3 so với cà phê. Sau khi cơ thể bạn đã bắt đầu quen với lượng caffeine ít hơn thì chính là lúc bạn nên chuyển sang trà thảo dược. Những loại trà thảo dược như trà hoa cúc, trà bạc hà, trà vỏ cam,.. không chứa caffeine cũng là thức uống lý tưởng giúp bạn thanh lọc cơ thể.

Xem thêm  Quan hệ bằng miệng sẽ gây ra những bệnh chết người

3. Duy trì chế độ ăn uống khoa học

Bạn có thể cảm thấy thiếu hụt năng lượng và mệt mỏi trong thời gian cai nghiện cà phê. Thịt, sữa và đậu là nguồn protein giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể suốt cả ngày. Ngoài ra, bổ sung các chất xơ carbohydrate từ trái cây, rau và ngũ cốc. Đồng thời, bạn nên thiết kế các bữa ăn phù hợp trong ngày để tránh mệt mỏi, cảm giác đói hay thèm ăn, thức uống phát sinh.

Nguồn: Pexels

4. Thiết lập các hoạt động lành mạnh

Tác hại của caffeine gây ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Các nghiên cứu cho thấy uống cà phê hằng ngày có thể làm thay đổi chu kỳ giấc ngủ, gây ra giấc ngủ không ngon và buồn ngủ vào ban ngày. Đây chính là nguyên nhân khiến bạn phải tìm đến cà phê. Vậy chúng ta nên xây dựng các thói quen lành mạnh cho giấc ngủ sâu, giúp bạn tỉnh táo trong suốt ngày hôm sau.

Nguồn: Unsplash

Các hoạt động như yoga, thiền định, massage và các bài tập thư giãn khác cũng làm cơ thể nhẹ nhàng, giảm mệt mỏi, ngăn ngừa stress và giúp bạn tránh xa được Caffeine.

Nguồn: ELLE Man

Tiếp tục đọc

Ăn uống

10 gợi ý đồ uống ngon tuyệt cho những bữa tiệc Hè

Còn gì tuyệt vời hơn làm một ly cocktail mát lạnh cho những buổi tiệc của ngày Hè thật “chill”? Với những nguyên liệu nhiệt đới như cam, chanh hay bạc hà… đây chắc chắn sẽ là những gợi ý hoàn hảo giúp bạn làm ra những món đồ uống ngon lành cho thời khắc ấm áp nhất năm.

Chọn đồ uống ngon nào khi bước vào một quầy bar luôn là một sự lựa chọn đầy băn khoăn cho nhiều người. Vì thế Nam Giới đã tạo ra bản danh sách những loại đồ uống hoàn hảo nhất cho một mùa Hè tươi mát. Những lựa chọn dưới đây sẽ phần nào giúp các bạn dễ dàng lựa chọn cho mình một ly cocktail phù hợp nhất với từng loại khẩu vị và sở thích mỗi người.

10. Moscow Mule

Nhắc về nước Nga hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay về Vodka và những thứ thật mạnh và nồng để giữ ấm cơ thể, nhưng bấy nhiêu là chưa đủ để nói về xứ Bạch Dương. Người ta cũng có những món đồ uống ngon lành cho chủ đề nhiệt đới, loại cocktail lấy Vodka làm nền tảng này là một món đồ uống ngon lành đầy mát lạnh giải nhiệt cho mùa Hè. Một ly Moscow Mule đúng điệu thường sẽ được đựng trong chiếc cốc làm từ đồng.

Nguyên liệu

  • 45 ml vodka
  • 15 ml nước ép chanh tươi
  • 240 ml bia gừng
  • 1 lát chanh và lá bạc hà dùng để trang trí

Cách làm

  • Vắt chanh vào chiếc cốc chuyên biệt để làm cocktail Moscow Mule.
  • Thêm tầm 3-4 cục đá bi, đổ vodka và cuối cùng là bia gừng lạnh.
  • Trang trí cùng vài lát chanh cắt mỏng và que khoấy.

9. Aperol Spritz

Aperol Spritz là biểu tượng về văn hóa uống của người Ý. Mang trong mình hương vị thanh mát của mùa Hè, tuyệt vời khi kết hợp cùng nhiều loại đồ ăn và cực kì dễ thưởng thức. Loại đồ uống ngon lành này quả thật phù hợp cho các buổi tiệc nhẹ vào mùa Hè.

Xem thêm  Không cần sexy, cô gái 17 tuổi vẫn khiến bao người cuồng si

Nguyên liệu

  • 60ml rượu Aperol
  • 90ml rượu Prosecco (một loại vang sủi bọt của Ý)
  • Nước soda
  • Vài lát cam để trang trí

Cách làm

  • Đổ đầy ly rượu với đá, sau đó là các nguyên liệu còn lại.
  • Trang trí cùng một vài lát cam để Aperol Spritz thêm bắt mắt.

8. Margarita

Margarita là thức uống đặc trưng cho mùa Hè. Một ly Margarita tuyệt nhất sẽ là sự kết hợp ăn ý của Cointreau hoặc Grand Marnier. Nếu bạn là một người hảo ngọt, hãy bảo bartender cho thêm chút sirô của cây thùa.

Nguyên liệu

  • 45ml rượu Tequila
  • 15ml Cointreau
  • 15ml nước cốt chanh tươi
  • Muối thô

Cách làm

  • Làm lạnh ly cocktail, sau đó chà vành ly qua nước chanh và cuối cùng là nhúng nó vào muối thô. Bỏ đá vào ly.
  • Thêm rượu cocktail, Cointreau, nước cốt chanh và đá vào bình lắc cocktail. Lắc đều, chặn đá và rót vào ly cocktail đã được chuẩn bị bên trên.

7. Espresso Martini

Cà phê và rượu, tại sao lại không chứ? Hương thơm nồng nàn của cà phê cùng một chút nồng ấm từ rượu. Espresso Martini sẽ là món đồ uống tuyệt vời để vực dậy tinh thần vào những ngày picnic sau thời gian làm việc mệt mỏi.

Nguyên liệu

  • 45ml Vodka
  • 45ml Espresso Coffee
  • 15ml Kahlua (một loại coffee liqueur)
  • 5ml Sugar syrup

Cách làm

  • Cho tất cả nguyên liệu cùng đá vào bình lắc và lắc đều
  • Chặn đá rót ra ly Martini và trang trí bằng một vài hạt cà phê.

6. Dry Martini

Một ly Martini cổ điển thật ra chỉ là sự kết hợp giữa rượu gin, rượu vermouth và đá. Nhưng cũng chính sự cổ điển và đơn giản này lại trở thành một thứ đồ uống ngon lành, làm say đắm bao người và được ca tụng trong dòng chảy của thời gian.

Nguyên liệu

  • 75 ml rượu Gin
  • 15 ml Vermouth
  • Olive (hoặc vỏ chanh)

Cách làm

  • Cho Gin, Vermouth vào mixing glass, thêm đá, khuấy đều khoảng 8 giây hoặc đến khi cảm thấy hơi lạnh ở thành ly.
  • Trang trí bằng quả olive hoặc vỏ chanh.
Xem thêm  Thuốc lá điện tử có thực sự giúp ta cai thuốc lá?

5. Manhattan

Manhattan được mệnh danh là “nữ hoàng” của giới cocktail. Hãy luôn chọn loại Carpano Antica cho nguyên liệu pha chế. Tin tôi đi, chúng sẽ tạo ra sự khác biệt lớn đấy.

Nguyên liệu

  • 50 ml rượu Rye Whiskey
  • 25 mlCarpano Antica sweet vermouth
  • 2 – 3 giọt Angostura Bitters

Cách làm

  • Khuấy đều các nguyên liệu cùng đá cho đến khi cảm thấy hơi lạnh.
  • Rót vào ly và trang trí bằng một quả cherry.

4. Daiquiri

Daiquiri là mối lương duyên nồng nàn đầy ăn ý giữa chanh và rượu rum. Đây là một trong những loại đồuống ngon lành tiêu biểu cho mùa Hè.

Nguyên liệu

  • 60 ml White Rum
  • 30 ml nước ép chanh
  • 15 ml syrup đường

Cách làm

  • Làm lạnh ly bằng cách có thể cho vào tủ lạnh hoặc cho vài viên đá vào trong ly.
  • Vắt chanh cùng syrup đường khuấy đều vào bình lắc, sau đó thêm rượu rum.
  • Lắc đều cùng đá và lọc vào ly cocktail đã được ướp lạnh.

3. Whiskey Sour

Dành cho những buổi bạn cần thay đổi và làm sạch khẩu vị của mình, hãy chọn Whiskey Sour. Cũng như hãy chỉ định bourbon cho thành phần nguyên liệu nhé.

Nguyên liệu

  • 60 ml rượu bourbon
  • 15ml nước chanh
  • 5ml nước đường

Cách làm

  • Lắc các thành phần với đá và lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
  • Trang trí Whiskey Sour cùng một miếng chanh.

2. Negroni

Negroni là một phiên bản thu nhỏ của mùa Hè: ngọt ngào, ngập nắng và đầy tươi mới.

Nguyên liệu

  • 15 ml London dry gin
  • 15 ml Campari
  • 15ml Vermouth rosso

Cách làm

  • Lắc các thành phần cùng đá và lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
  • Khéo léo trang trí bằng vỏ cam gọt xoắn tinh tế.

1. Old Fashioned

Old Fashioned là món cocktail tuyệt vời nhất trong lịch sử và được xem là phiên bản đồ uống ngon ngọt hơn của whisky nồng ấm. Với những tín đồ của cocktail, Old Fashioned được ví như là một tiêu chí để đánh giá mức độ sang chảnh của một quán bar.

Xem thêm  Giảm cân nhanh chóng trong 2 tuần

Nguyên liệu

  • 30 ml bourbon hoặc rye whiskey
  • 3 giọt Angostura Bitter
  • 1 cục đường viên
  • 1 lon soda

Cách làm

  • Cho viên đường vào ly, tiếp theo nhỏ 3 giọt Angostura Bitter lên viên đường, dùng chày dầm giã nhuyễn ra.
  • Đổ soda, thêm viên đá viên và cuối cùng là cho Rye Whiskey/ Bourbon vào ly.
  • Khuấy đều và trang trí bằng một miếng vỏ cam.

Lược dịch: ELLE Man, Nguồn tham khảo và hình ảnh: Esquire

Tiếp tục đọc

Ăn uống

Thực phẩm bạn nên dùng vào buổi sáng khi thức dậy

Vào buổi sáng, uống mật ong với nước ấm, ăn quả hạnh nhân, đu đủ, dưa hấu và hạt chia có lợi cho sức khỏe khi thức dậy.

Mật ong với nước ấm

Loại thực phẩm bạn nên dùng vào buổi sáng khi thức dậy. Ảnh: Food TV.

Uống mật ong vào buổi sáng giúp tăng cường trao đổi chất, tiêu hoá tốt và tăng khả năng miễn dịch. Không giống như các thức uống khác để giảm cân, hỗn hợp mật ong, chanh và nước rất ít calo. Mật ong còn giúp tăng cường mức năng lượng và loại bỏ độc tố hiệu quả.

Hạnh nhân

Bạn nên ăn từ 5 đến 10 quả hạnh nhân khi thức dậy giúp cung cấp vitamin, khoáng chất và cải thiện cảm giác no trong ngày.  Tuy nhiên trước khi ăn bạn nên ngâm hạnh nhân, Vì hạnh nhân là quả hạch hay đúng hơn là hạt, chúng được bảo vệ bởi lớp vỏ này để tránh ánh sáng mặt trời và độ ẩm. Khi bạn ngâm hạnh nhân, lớp vỏ này sẽ dễ dàng bong ra, giúp giải phóng chất dinh dưỡng trong hạnh nhân, và cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ dễ dàng hơn. Vì thế, ăn hạt hạnh nhân đã qua ngâm là tốt cho sức khỏe hơn là loại hạt tự nhiên sấy khô.

Về mặt tiêu hóa: Ngâm hạnh nhân giúp chúng mềm hơn và ngọt hơn. Tuy nhiên, mục đích chính không phải chỉ là sự thay đổi vị mà còn giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng bên trong hạnh nhân hơn. Bên cạnh đó, việc ngâm hạnh nhân trước khi ăn giúp cho trẻ em và người già dễ nhai hơn.

Đu đủ

Ăn đu đủ khi bụng đói vào sáng sớm sẽ làm sạch dạ dày và nhu động ruột trơn tru hơn. Đu đủ cũng làm giảm cholesterol xấu có thể là tiền thân của bệnh tim.

Hạt chia

Nó giàu axit béo thiết yếu, magiê, sắt và vitamin B. Ngâm một muỗng cà phê hạt chia trong nước qua đêm và uống chúng sau khi bạn thức dậy.

Xem thêm  4 bài tập giúp việc tập cơ vai dưới đạt hiệu quả cao nhất

Bạn có thể ngâm chúng trong sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân, uống sinh tố hay làm một bát ăn sáng nhanh với trái cây tươi.

Dưa hấu

Thời điểm tốt nhất để ăn dưa hấu là sáng sớm. Dưa hấu chứa ít calo và đầy đủ chất điện giải.

Nguồn: Theo Food TV

Tiếp tục đọc
Quảng Cáo

Xu hướng